TUXTLA GUTIÉRREZ RECETAS

Los zoques eran una raza fuerte y bien alimentada, se dedicaban al cultivo de la tierra cosechando en abundancia maíz, frijol, chile, calabaza, chayotes, chipiló­n, chaya y animales silvestres como conejos, venados, jabalí, codorniz, ocofaisán e insectos comestibles como el nucú (arriera), cochión, chuti (caracol), etc.

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